सौंफ
 | इस लेख में सन्दर्भ या स्रोत नहीं दिया गया है। कृपया विश्वसनीय सन्दर्भ या स्रोत जोड़कर इस लेख में सुधार करें। स्रोतहीन सामग्री ज्ञानकोश के उपयुक्त नहीं है। इसे हटाया जा सकता है। (दिसम्बर 2012) स्रोत खोजें: "सौंफ" – समाचार · अखबार पुरालेख · किताबें · विद्वान · जेस्टोर (JSTOR) |
| Fennel Foeniculum vulgare | |
|---|---|
| |
| Fennel in flower | |
| वैज्ञानिक वर्गीकरण | |
| जगत: | Plantae |
| अश्रेणीत: | Angiosperms |
| अश्रेणीत: | Eudicots |
| अश्रेणीत: | Asterids |
| गण: | Apiales |
| कुल: | Apiaceae (Umbelliferae) |
| वंश: | Foeniculum Mill. |
| जाति: | F. vulgare |
| द्विपद नाम | |
| Foeniculum vulgare Mill. | |
सौंफ एक मसाला है। सौंफ का उपयोग मुंह को शुद्ध करने और घरेलू औषधि के रूप में होता आ रहा है। इसका पौधा लगभग एक मीटर ऊंचा तथा सुगन्धित होता है।[1]सौंफ का इस्तेमाल आमतौर पर माउथ फ्रेशनर के लिए किया जाता है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। आपको पता ही होगा कि सौंफ को हम अक्सर खाना खाने के बाद खाते हैं, लेकिन यह पता नहीं होगा कि यह हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखती है, और इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स ,फाइबर, और पोषक तत्व होते हैं, जो हमारी शरीर के मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और मोटापा कम करने[2]में मदद करता है। आप सौंफ का पाउडर बनाकर भी सेवन कर सकते हैं। सौंफ का पाउडर बनाने के लिए सौंफ को अच्छी तरह से पीसकर पाउडर बना लें। रोज सुबह और शाम 1 गिलास पानी के साथ 1 चम्मच सौंफ के पाउडर को मिलाकर सेवन करें। सौंफ के पाउडर का सेवन करने से वजन कम करने के साथ साथ कब्ज और गैस की शिकायत को भी दूर करने में मदद मिलेगी।
- ↑ https://https Archived 2020-06-25 at the वेबैक मशीन://www.aajtak.in/lifestyle/health/story/health-benefits-of-fennel-seeds-319643-2015-11-28